痛风患者在日常会关注食物所含的嘌呤，虽然饮食很注意，却仍然无法控制痛风。其实，家常调味料也是痛风的诱因之一，但却往往被人们忽视了。
造成痛风的根本原因是体内尿酸水平的升高，导致尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积，食用过多调味料，会造成体内尿酸升高，比如鸡精、味精、蚝油等。
很多人为了提鲜会选择用鸡精或味精，鸡精含有大量的核苷酸，核苷酸是由嘌呤碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。
无数核苷酸又能组成人体内非常重要的核酸，在衰老的细胞被分解时，核酸就会被分解为嘌呤。如果鸡精摄入过量，就会导致尿酸升高，从而引起痛风。
味精虽然不含有核苷酸，但是钠离子含量丰富，钠具有促使尿酸沉淀的作用，不利于尿酸排出，因此也不能多食。
提鲜的还有蚝油，蚝油是把生蚝蒸煮后的汁液进行浓缩，或直接用生蚝肉酶解而成的调味品。生蚝的嘌呤含量很高，生蚝汁浓缩后的蚝油自然也不能多吃。
在熬汤时，很多人喜欢放香辛料，但是香辛料会刺激内源性尿酸生成增多，进而导致体内尿酸增加，引起痛风。
在日常生活中，除了追求菜肴的鲜味还应该以健康为主，尤其是尿酸高的人群，尽量少食用较多的调味料。
引起痛风发作的食物和调味料确实比较多，一不留神可能就疏忽，很容易引起痛风，此时需要随身带着“痛风型冷敷凝胶”外用喷剂，缓解急性痛风的发作。
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